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本文目录
1.准备好两个青椒
2.将青椒把出去心挖空 ，然后用水洗干净
3.用手把青椒掰碎
4.把掰好的全辣窍门青椒再稍微清洗一下
5.准备好两根牛肉肠然后去掉外包装
6.用刀把牛肉肠切成片
7.炒勺中加入适量的油
8.待油热之后将掰好的青椒倒入炒勺中
9.然后加入适量的酱油和盐
10.青椒炒的差不多的时候 ，把切好的椒炒家常牛板肠倒入炒勺中，事先加点水
11.翻炒几下就可以了
食材 ：大肠380克 ，青辣椒4个 ，辣椒姜4片 ，炒肠常做肠大葱12克 ，家大全红辣椒2个 ，老抽1勺 ，生抽1勺 ，盐适量 ，白糖3克 ，醋1勺 。
做法：
1.大肠清洗干净 ，沥掉水分 。
2.大肠放入电压力锅中 ，放入姜片和大葱 。
3.加入清水 ，没过大肠 ，加盖密闭，按下排骨键 。
4.等到气阀下落后 ，开盖 ，大肠用筷子能扎动即可 。
5.捞出大肠 ，沥掉汤汁 ，切成小段 。
6.青椒清洗干净 ，切成小片 ，准备好葱姜和红辣椒 。
7.锅中倒入菜油 ，放入葱姜和红辣椒炒香 。
8.倒入大肠翻炒 ，调入老抽炒匀
9.放入青椒片 ，调入生抽 、盐 、白糖和醋炒匀 。
10.炒至青椒断生 ，起虎皮即可出锅装盘 。
韭菜青椒炒香肠的做法
1.准备所需材料 ：洗净沥干备用 。
2.韭菜切小段 ，青椒切成菱形备用 。
3.锅中水烧开后放香肠下去煮20分钟左右（直到筷子轻松插进去就OK了） 。
4.香肠捞起放凉后切成薄片备用。
5.锅里倒少许食用油 ，倒入香肠翻炒一分钟 ，让油爆出来一些 。
6.接着 ，放入韭菜段和青椒块一同炒匀 ，加适量的盐和糖调味 。
7.关火 ，放点味精翻匀 ，起锅摆盘 。
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